Θα ξενυχτήσουμε για τα όσκαρ την Κυριακή; Πλησιάζει η μεγάλη νύχτα και ανάθεμα αν έχει μείνει κανείς που δεν έχει αναρωτηθεί αν θα πάρει ο Λεονάρντο ντι Κάπριο το αγαλματίδιο. Ετοιμαστείτε για ταινίες, με πολύ ποπκόρν!

Ομολογώ ότι δεν έχω προλάβει να δω όλες τις ταινίες φαβορί. Από τις λίγες που πρόλαβα να δω με έχει κερδίσει το Trumbo και ο Bryan Cranston. Με συνεπήρε η Γέφυρα των κατασκόπων, ποιός άλλωστε μπορεί να αντισταθεί σε ένα παλιό καλό κατασκοπικό θρίλερ;  Παλι καλα που υπάρχουν και Οι μισητοί 8 να μας θυμήσουν ότι καπου μακριά από την Αθήνα υπάρχει και χειμώνας με μπόλικο χιόνι. Αυτό που εννοείται με κέρδισε ασυζητητί ήταν το Martian, το οποίο έχω χαϊδευτικά ονομάσει ο Ματ και οι πατάτες του.

Εννοείται έχω ακόμα πολύ έδαφος να καλύψω. Πρώτο στη λίστα μου είναι το Room και ακολουθεί το Danish girl. Ελπίζω να τα προλάβω όλα στην μεγάλη οθόνη. Αλλά και να μην τα προλάβω δεν πειράζει, θα φτιάξω popcorn με sriracha και λαιμ και θα τα δω από τον βολικότατο καναπέ μου.

Μπορείτε πολύ εύκολα να τα φτιάξετε και εσείς. Και σε περίπτωση που αναρωτιέστε τί ειναι η Sriracha, είναι τσίλι σως, καυτερές πιπερίτσες με σκόρδο και άλλα όμορφα. Η ketchup της Ταϊλάνδης και του Βιετνάμ, πάει με όλα και είναι εξαιρετικά εθιστική για όσους αρέσκονται στα καυτερά. Την συστήνω ανεπιφύλακτα.

Υλικά:

• 100 γρ καλαμπόκι
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας sriracha
• 1 lime, για το ξύσμα και τον χυμό του
• αλάτι

Πώς τα φτιάχνουμε:

1. Ζεσταίνουμε σε βαθιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το καλαμπόκι και την καπακώνουμε.
2. Μόλις αρχίσουν να σκάνε, αρχίζουμε να ανακινούμε τακτικά για να μην κολλήσει τίποτα στον πάτο.
3. Όταν το ποπκόρν καταλαγιάσει, αποσύρουμε από το μάτι και το αφήνουμε στην άκρη για 1 λεπτό, πριν τα μεταφέρουμε σε μπολ.
4. Παράλληλα, στύβουμε και τρίβουμε το λαϊμ και το ανακατεύουμε καλά με 1 κουταλιά σούπας από την sriracha.
5. Αργά και ανακατεύοντας περιχύνουμε τα ποπκόρν με της σος sriracha-lime.
6. Πασπαλίζουμε με αλάτι και βολευόμαστε στον καναπέ.

Ελπίζω να τα απολαύσετε με καλή παρέα. Αλήθεια, ποια ήταν η τελευταία ταινία που αγαπήσατε;

Από την Αθήνα με αγάπη

ΥΓ: Μην ανοίξετε την κατσαρόλα όσο τα ποπκόρν σκάνε, θα σας επιτεθούν!

by