Οι φθινοπωρινές εκδρομές λίγο πιο έξω από την πόλη θα είναι για πάντα συνυφασμένες με ντροπαλές λιακάδες, ζωηρό αεράκι και υπέροχο ψαράκι δίπλα στη θάλασσα. Την Κυριακή που μας πέρασε πήγα στο εστιατόριο Λιμάνι, στην Παλαιά Φώκαια. Μέχρι να κλείσει για τα καλά ο καιρός και να μου έρθει η όρεξη για βουνό, οι φθινοπωρινές μου εκδρομές θα βλέπουν θάλασσα. Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα, ο θαλασσινός αέρας είναι ευεργετικός ό,τι εποχή και αν είναι.
Δεν είμαι μεγάλη οπαδός του βουνού, είναι αλήθεια. Όλα έχουν τη χάρη τους αλλά ως αθεράπευτα ρομαντική μου αρέσει να ατενίζω την θάλασσα. Ακόμα περισσότερο όταν οι λουόμενοι έχουν μαζευτεί από την παραλία και λίγοι είναι αυτοί που επιμένουν θαλασσινά. Διότι όπως και να το κάνουμε, το διστακτικό πλαφ πλαφ απο το κύμα στο λιμανάκι, οι βαρκούλες που λικνίζονται και ο απέραντος μπλε ορίζοντας καθαρίζουν το μυαλό και είναι το καλύτερο φάρμακο για να φύγουν οι έγνοιες, έστω και προσωρινά. Να δώσουν την θέση τους σε διαλεχτά θαλασσινά, από μικρά μεζεδάκια εως τροφαντά πελαγίσια ψαράκια.
Δεν ξέρω αν είστε μεγάλοι ψαροφάγοι. Η αλήθεια είναι ότι στα ψάρια έχω αδυναμία, από τα λίγα ίσως πράγματα που λαχταράω. Τι και αν είναι μικρό τηγανητό ψαράκι ή πελαγίσια τσιπούρα.
Σας ακούω να λέτε ψιθυριστά, “σιγά μην κάνω ψάρι θα μυρίζει το σπίτι μια βδομάδα”. Αν είστε από αυτούς τότε σίγουρα να πάτε στο εστιατόριο Λιμάνι, θα σας το φτιάξουν όπως εσείς θέλετε, τηγανητό ή στη σχάρα και δεν θα χρειαστεί ούτε να το καθαρίσετε. Το προσωπικό είναι εξαιρετικά φιλικό και θα αναλάβει ακόμα και το καθάρισμα του τέλεια ψημένου στη σχάρα ψαριού.
Και αν έχετε και δύσκολους στην παρέα κανένα πρόβλημα. Σαν καλή οικογενειακή ταβέρνα που είναι, έχουν μεριμνήσει και για υπέροχα μαγειρευτά. Η σουπιά με σπανάκι είναι εξαιρετική. Το φρέσκο φαγκρί που έφαγα εγώ ήταν ωραιότατο. Και σε περίπτωση που ψάχνεστε για το τι ψαράκι να φάτε πότε, παρακάτω είναι ένας ενδεικτικός κατάλογος για τα νοστιμότερα ψάρια του φθινοπώρου.
Οκτώβριος:
Μπορείς να φας άφοβα: σκορπίνα, μουρμούρα, σαργό, σπάρο, στήρα, φρίσσα, μπαλά, λούτσο, χάνο, γλώσσα, καπόνι, κολιό, λυθρίνι, μπαρμπούνι, σαρδέλα, σαφρίδι, σκορπίνα, σφυρίδα, φαγκρί
Νοέμβριος:
Μπορείς να φας άφοβα: λυθρίνια, μουρμούρες, σαργό, μυτάκι, συναγρίδες, κουτσομούρες, φρίσσα, μπαλά, λούτσο, αθερίνα, γαύρος, γλώσσες καθώς και βραστόψαρα, χάνοι, πέρκες, μικρές σκορπίνες και δράκαινες, καπόνια, χελιδονόψαρα, πεσκανδρίτσες και χριστόψαρα
Δεκέμβριος:
Μπορείς να φας άφοβα: χριστόψαρο, σκορπίνα, σάλπα, μουρμούρα, σαργό, μυτάκι, σπάρο, κέφαλο, στήρα, φρίσσα, μπαλά, λούτσο, χάνο, καπόνια, κουτσομούρες, λυθρίνια, μπακαλιάρους.
Εύχομαι πολύ Ω-3 και καθαρός αέρας να έρθει προς το μέρος σας. Σας φιλώ και την επόμενη εβδομάδα μείνετε συντονισμένοι, τo Eat Yourself Greek πάει Λονδίνο. Ακολουθήστε με στο instagram.
Από την Αθήνα με αγάπη,
Ευγενία
Πηγές:
GreenPeace: Το εγχειρίδιο του καλού ψαροφαγά
Γαστρονόμος: καθημερινές γεύσεις > Ψάρια και θαλασσινά
Το Λιμάνι θα το βρείτε:
Αγίας Ειρήνης 1, Παλαιά Φωκαία, 19013
Ωράριο: 12:00 μέχρι τη 01:00μμ
Τηλέφωνο για κρατήσεις : +30 22910 41052-6945333453
by 