ONE LIFE, LIVE IT WELL!
Πριν λίγες μέρες, ήμουν καλεσμένη για brunch στο Holmes Place cafe της Αθήνας, γιόρτασαν την ανακαίνιση του ολοκαίνουργιου cafe στο City Link με νέο, ολόφρεσκο και πολύ υγιεινό μενού. Είχα τις επιφυλάξεις μου απ΄ότι φαντάζεστε, τι θα κάνει μια λιχούδα foodblogger στο γυμναστήριο;
Έβαλα όλες τις επιφυλάξεις στην άκρη και πήγα. Εννοείται δεν απογοητεύτηκα, είχα μια πολύ θερμή υποδοχή. Η ομάδα του Holmes Place cafe μας κέρασε δροσερό smoothie από φινόκιο, αχλάδι, ακτινίδιο και αγγούρι και μοιράστηκε το ολοκαίνουργιο μενού. Το υπέροχα δροσιστικό smoothie, μία από τις πολλές φρεσκοστυμένες επιλογές, μου άνοιξε την όρεξη και για τα υπόλοιπα.
Ο σεφ έχει βάλει εξαιρετικά υλικά στο μενού, συνδυασμένα με τον πιο εύγευστο τρόπο. Δεν πρόκειται απλά για πράσινες σαλάτες. Υπάρχει η σούπα ημέρας, αλλάζει καθημερινά και χρησιμοποιεί πάντα εποχικά υλικά. Μια μεγάλη επιλογή ανοιχτών sandwich, χωρίς τις τύψεις για περιττές θερμίδες. Προσωπικό αγαπημένο ο σολωμός με αβοκάντο σε τορτίγια. Ένα μικρό αλλά χορταστικό γεύμα που δεν πρόκειται να σε βαρύνει, αλλά να σου δώσει ενέργεια για να συνεχίσεις την μέρα σου. Είναι ακριβώς ότι χρειάζεσαι.
Τα αγαπημένα μου ήταν οι σαλάτες, η μακαρονοσαλάτα, με πένες ολικής άλεσης, τόνο, τοματίνια και cottage cheese, μια κλασσική επιλογή για πολλούς αλλά και πολύ πιο ευφάνταστες σαλάτες, όπως η πολύ υγιεινή coleslaw, με ψιλοκομμένο λάχανο, πιπεράτο ραπανάκι, άνηθο και ελαφρύ ντρεσινγκ γιαουρτιού. Η σαλάτα άγριου ρυζιού με κινόα, κουκουνάρι και σταφίδες και ντρέσινγκ από μέλι και μουστάρδα θα σας στείλει για δεύτερο γύρο. Και φυσικά δεν λείπει και το ελληνικό στοιχείο, η κλασσική πατατοσαλάτα φτιάχνεται με baby potatoes και συνοδεύεται από μικρά ζουμερά κομματάκια πορτοκάλι και απάκι. Τα όσπρια συνδυάζονται, ρεβίθια και μαυρομάτικα, με αμύγδαλο και δυόσμο, θα σας κάνει να αναρωτιέστε γιατί δεν τον είχατε σκεφτεί αυτόν το συνδυασμό νωρίτερα. Προτάσεις που θα σας γεμίσουν ενέργεια είτε γυμνάζεστε είτε όχι. To Holmes Place cafe είναι ανοιχτό τόσο σε μέλη όσο και σε μη μέλη, μπορείτε να πάτε να απολαύσετε ένα υγιεινό ελαφρύ γεύμα ή να το πάρετε μαζί σας.
Σας είπα ότι υπάρχει και επιδόρπιο; Με κέρδισε ο παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς με πορτοκάλι και goji berries, πολύ πιο γευστικός από ότι τον έχουμε συνηθίσει.
Τι μου άρεσε περισσότερο στο menu του Holmes Place cafe? H ποικιλία και η ποιότητα των υλικών. Ενώ μπορείτε να διαλέξετε από τις έτοιμες προτάσεις, όσον αφορά τις σαλάτες, μπορείτε να δημιουργήσετε και δικές σας. Η ομάδα του Holmes Place cafe θα σας φτιάξει την σαλάτα σας με υλικά της επιλογής σας για να είναι ακριβώς όπως την θέλετε.
Χάζευα και τα καταπληκτικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε στο Holmes Place, εξαιρετικής ποιότητας brands με έμφαση στην υγιεινή διατροφή, από ελληνικό μέλι και τις κλασσικές και πολύ αγαπημένες πλέον βιολογικές μπάρες δημητριακών εώς και νερό καρύδας και χυμό αλόης. Έφυγα από το Holmes Place cafe πραγματικά χορτάτη, και με μία κούπα για καφέ που σίγουρα είναι στα κυβικά μου. Κράτησα και το υπέροχο moto τους, one life, live it well!
Τα Holmes Place cafe λειτουργούν στο κέντρο της Αθήνας, στο Μαρούσι και στην Γλυφάδα. Επισκεφτείτε τον ιστοχώρο τους για να βρείτε το πιο κοντινό σε εσάς εδώ.
Από την Αθήνα με αγάπη,
Ευγενία
ΥΓ: Ρωτήστε για το recipe card του μήνα, μπορείτε να το πάρετε μαζί σας και να φτιάξετε κάτι πολύ υγιεινό.
by 