Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι

IMG_1301

Μπήκαμε στον Απρίλιο για τα καλά και μαζί του ήρθαν και οι ζέστες. Ολάνθιστες οι νεραντζιές και ενώ βγαίνεις από το σπίτι με παλτό το πρωί, γυρνάς βραστός με ολίγη το απόγευμα σπίτι, προσωπικά το απολαμβάνω. Επίσης σκέφτομαι πως σύντομα θα αποχαιρετήσω τα αγαπημένα πορτοκάλια, τελειώνει η εποχή τους.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Σοκολατένια βραχάκια

τα πιο εύκολα σοκολατάκια

chocolate rocks @eatyourselfgreek

Αδιανόητο να μην αρέσει σε κάποιον η σοκολάτα. Από πλούσια και αφράτα κεικ μέχει την ταπεινή μπάρα σοκολάτας, δύσκολο να της αρνηθεί κανείς. Όταν κρύβει μάλιστα και τραγανά κομματάκια ξηρών καρπών, ο συνδυασμός είναι ακαταμάχητος. Βραχάκια λοιπόν, τα πιο εύκολα σοκολατακια.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Μανταρινοτρουφάκια

tangerine truffles

Λατρεύω τα εσπερεδοειδή, τόσο για το υπέροχο αρωμά τους όσο και για τις βιταμίνες τους, αλλά περισσότερο από όλα επειδή κανουν το φαγητό μου ενα τσικ πιο ξεχωριστό. Χρησιμοποιώ χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού σε μαρινάδες και σαλατες. Μασουλάω ζουμερες φετες πορτοκαλιού, μανταρινού ή γκρειπφρουτ για τη λιγούρα. Και τι κανουμε με τις φλούδες; Τρουφάκια! Συγκεκριμένα μανταρινοτρουφάκια.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Παστέλι, η μπάρα ενέργειας των θεών

pasteli

Σας αρέσει το σουσάμι; Συνήθως γευόμαστε τα μικρά διακριτικά σπυράκια σησαμιού σε ψωμί. Μπορεί να έχετε ανακαλύψει και το σησαμέλαιο ή απλά να αρκείστε σε χούμους με φρεσκοψημένες πιτούλες. Το ταπεινό σουσαμάκι το αποθεώνεις όμως όταν το ντύνεις με μελάκι. Παστέλι, μπαρα ενέργειας των θεών.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Πρασσόπιτα και κουρκουμπίνια

ΕΞΥΠΝΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΠΙΟ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ

kourkoubinia

Ο διαγωνισμός Bημα gourmet καλά κρατεί και οφείλω να ομολογήσω πως η επαναχρησιμοποίηση έχει γίνει το αγαπημένο μου θέμα. Την προηγούμενη εβδομάδα πήρα την ρεβυθάδα και έφτιαξα ρεβυθομπέργκερ, μαζί με λίγα κόκκινα κρεμμύδια για τσατνει. Αυτή την εβδομάδα το μενού έχει αλμυρό και γλυκό μαζί, μια ένα πακετο φύλλο κρούστας, μπορείτε να έχετε το τέλειο brunch: πρασσόπιτα και κουρκουμπίνια.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Λουκουμαδες, ετσι για να πω ευχαριστώ

honey doughnuts

Ξεκίνησε ο διαγωνισμός του Βήμα gourmet, μια βδομάδα τώρα και η ανταπόκρισή σας είναι πραγματικά συγκινητική. Αυτή η ανάρτηση είναι ενα μικρό ευχαριστώ για όλα τα υπέροχα σχόλιά σας και την υποστήριξή σας. Ενα απλό, αλλά πολύ αγαπημένο ελληνικό γλυκάκι: λουκουμάδες!
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather