Δροσερή Σαλάτα με φακές και παντζάρι

Υπάρχουν ορισμένα λαχανικά που είναι απλώς ακαταμάχητα. Στη λίστα μου με τα πιο αγαπημένα  είναι το παντζάρι. Το αγαπώ στην κλασσική λιτή σαλάτα με τα φύλλα του αλλά μου αρέσει πολύ και να πειραματίζομαι μαζί του. Έφτιαξα μια γρήγορη σαλάτα με φακές και παντζάρι, ιδανική για μεσημεριανό και για τις ζεστές ακόμα βραδιές στο τέλος του καλοκαιριού. Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Καλοκαιρινή σαλάτα με Ψητά λαχανικά και καλαμπόκι

Roast corn salad @eatyourselfgreek

Το καλαμπόκι είναι από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα. Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου καλαμποκιού στους μικροπωλητές του δρόμου φέρνει πάντα στο νου αγαπημένες καλοκαιρινές αναμνήσεις για μικρούς και μεγάλους. Το καλαμπόκι, το τιμάμε εξίσου και στην κουζίνα μας καθώς πρόκειται για μία από τις πιο εύκολες πρώτες ύλες για γρήγορο μαγείρεμα. Μαγειρεύεται όλο το χρόνο, τόσο βραστό όσο και ψητό και έχει μεγάλη διατροφική αξία. Εγώ το έβαλα σε σαλάτα με ψητά λαχανικά

Περισσότερα Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Μεξικάνικη σαλάτα με κοτόπουλο και μανγκο, μαγειρεύοντας με την Old El Paso

Διαγωνισμός Insta Foodie του Marie Claire

Mexican mango chicken salad for Old El Paso @eatyourselfgreek

Την Δευτέρα που μας πέρασε βρέθηκα στο Cooking Studio του σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου. Μαγειρέψαμε μοντέρνες μεξικάνικες συνταγές με προϊόντα της Old El Paso. Γνώρισα τις υπόλοιπες υπέροχες insta foodies, μιλήσαμε για διατροφή, μαγειρική και τον μαγικό κόσμο του ινσταγκραμ που σου δίνει την δυνατότητα να μοιράζεσαι τις πιο όμορφες στιγμές σου. Γύρισα σπίτι και μαγείρεψα και εγώ κάτι μεξικάνικο: δροσερή σαλάτα με μανγκο & κοτόπουλο με seasoning σκόρδο πάπρικα και έφτιαξα στα γρήγορα τορτίγια τσιπς για να ντιπάρω στο γευστικότατο spread αβοκάντο του Αλέξανδρου Παπανδρέου. Περισσότερα Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Σαλάτα με σπανάκι και ντρεσινγκ ταραμά

τέλειο συνοδευτικο για το Σαρακοστιανό τραπέζι

IMG_1143

Δεν ξέρω αν ο καιρός θα ευνοήσει για πέταμα χαρταετού αύριο αλλά τα θαλασσινά και οι λαγάνες σίγουρα θα έχουν την τιμητική τους. Στο κέντρο και ο ταραμάς, που γίνεται η λιχουδιά της ημέρας και απορώ ώρες ώρες γιατί δεν τον τιμάμε περισσότερο τις υπόλοιπες μερες του χρόνου. Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather