Kastri bistro

για ένα πολύ ξεχωριστό γεύμα

Έχετε πάει στο Kastri bistro; Αν ο δρόμος σας φέρει προς τα βόρεια προάστια, μην το προσπεράσετε. Το Kastri bistro στεγάζεται στο ξενοδοχείο Domotel, θα το δείτε στην είσοδο του ξενοδοχείου μέσα σε ένα καταπράσινο κήπο. Άνοιξε τις πόρτες του τον Οκτώβριο του 2015, βραβεύτηκε από τους Χρυσούς Σκούφους τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του και αναμφίβολα αποτελεί ένα από τα καλύτερα παραδείγματα Ελληνικής Δημιουργικής Κουζίνας.

Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Χύτρα restaurant bar

Ξέρω τι θα κάνουμε σήμερα το βράδυ

χύτρα restaurant bar

Ή οποιοδήποτε βράδυ που έχετε όρεξη για ποτό. Η Χύτρα στη στέγη έχει καινούργιο street food menu! Πολύ προσιτό, πολύ νόστιμο, εξαιρετικό περιβάλλον και ταιριάζει άψογα με τα cocktail σας.

Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Τυροτρουφάκια ή τυρομπαλάκια ή τυρονοστιμιές

Μικρές λαχταριστές γκουρμεδιές

Χρόνια πολλά και καλά, γεμάτα υγεία και χαρές! Εφυγαν τα Χριστούγεννα και το 2016 θα κλείσει σε λίγες μέρες τον κύκλο του. Όχι μην φοβάστε, αυτό δεν είναι μια ανάρτηση απολογισμού για το 2016. Αν και πεντανόστιμο και πολύ δημιουργικό για εμένα, το μόνο που σκέφτομαι είναι το πάρτυ της πρωτοχρονιάς! Και σας έχω μια πολύ γρήγορη νοστιμιά, τυροτρουφάκια ή τυρομπαλάκια ή τυρονοστιμιές.

Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Σούπα κολοκύθας

Και άλλων υπέροχων Χειμερινών λαχανικών

butternut squash soup @eatyourselfgreek

Οι σούπες τον χειμώνα αναδύουν μια γλυκιά θαλπωρή ίδια με αυτή από τα φωτάκια στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Σπάνια μπόρεσα να συμπεριλάβω την σούπα στον τραπέζι μου ως κυρίως πιάτο. Συνήθως είναι ένα ελαφρύ γεύμα, μεσημεριανό ή βραδινό και σίγουρα ένα υπέροχο πρώτο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Ακολουθεί η αγαπημένη μου σούπα κολοκύθας.

Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Ιδέες για Χριστουγεννιάτικα δωράκια

Για foodies

Τις μέρες των Χριστουγέννων μαζί με αγάπη μοιράζουμε και δώρα. Καιρό τώρα χαζεύω διάφορα καλούδια στο διαδίκτυο,να που βγήκε μια μικρή, επιλεκτική λίστα με αγαπημένους μου Έλληνες δημιουργούς. Foodie ή όχι, νομίζω θα ενθουσιαστείτε. Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Γεμιστά κυδώνια

υπεροχα γιορτινα πιατα

img_8766

Τα γεμιστά κυδώνια είναι μια συνταγή που ζει κάπου ανάμεσα στα όρια της γιορτινής και της βυζαντινής κουζίνας. Η γιαγιά Ντίνα, με τις σμυρνεϊκες ρίζες της και την αγάπη της για τα ανατολίτικα μπαχαρικά, τα έλεγε απλά χειμερινά γεμιστά. Η γλυκύτητα του ψημένου κυδωνιού με καλομαγειρεμένο λευκό κιμά σε ταξιδεύει σε πλούσια γεύματα, βυζαντινά. Το ξέθαψα κι εγώ από το χρονοντούλαπο για ένα λίγο πιο ξεχωριστό γιορτινό τραπέζι.  Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Σκιουφιχτά με κολοκύθα, μπρι και φασκόμηλο

υπεροχη Φθινοπωρινη μακαροναδα

img_7021 pumpkin, brie and sage pasta

Τσα, σας έλειψα; Πολύ ωραία τα πέρασα στο αγαπημένο μου Λονδινάκι. Σαν αστραπή πέρασαν οι δέκα μέρες. Πολλοί οι φίλοι, πολλές οι βόλτες, πολλά και υπέροχα τα φαγητά. Και εννοείται με τόσα πέρα δώθε, ούτε κουτάλα δεν σήκωσα. Θυμήθηκα βέβαια μια συνταγή αστραπή που έκανα συχνά μετά το γραφείο: Μακαρόνια σκιουφιχτά με κολοκύθα, μπρί και κουκουνάρι.
Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Βόλτα στο Λιμάνι για φθινοπωρινό ψάρι

 fullsizerender-3

Οι φθινοπωρινές εκδρομές λίγο πιο έξω από την πόλη θα είναι για πάντα συνυφασμένες με ντροπαλές λιακάδες, ζωηρό αεράκι και υπέροχο ψαράκι δίπλα στη θάλασσα. Την Κυριακή που μας πέρασε πήγα στο εστιατόριο Λιμάνι, στην Παλαιά Φώκαια. Μέχρι να κλείσει για τα καλά ο καιρός και να μου έρθει η όρεξη για βουνό, οι φθινοπωρινές μου εκδρομές θα βλέπουν θάλασσα. Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα, ο θαλασσινός αέρας είναι ευεργετικός ό,τι εποχή και αν είναι. Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather

Κιμαδόπιτα, η πίτα με τα δύο υλικά

Η ελληνική πίτα του βοσκού

kimadopita @eatyourselfgreek

Μια πίτα, μα ποιά πίτα; Μια κιμαδόπιτα, πολύ απλή, με κρεμμυδάκια μπόλικα και χωριάτικο φύλλο. Εγώ την λέω και πίτα του βοσκού, για να ξεχωρίζει μέσα στην απλότητα της αφού ενσαρκώνει όλα όσα οι αγαπημένες ελληνικές πίτες μας χαρίζουν κάθε φορά που τις μασουλάμε, την νοστιμιά και την απλότητά τους. Περισσότερα

Facebooktwitterpinterestinstagramby feather