Go Back
Print

Κριθαράκι για έναν ή για δύο

Servings 2

Ingredients

  • ½ κούπα κριθαράκι χοντρό
  • 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας
  • αλάτι πιπέρι, κανέλα τριμμένη (ή μισό ξυλάκι)

Instructions

  • Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και προσθέτεις τον πελτέ ντομάτας.
  • Ανακατεύεις καλά να διαλυθεί ο πελτές στο λάδι
  • Προσθέτεις το κριθαράκι και 1 κούπα νερό ( αν θέλεις βάζεις ζεστό νερό), βάζεις αλάτι πιπέρι και την κανέλα.
  • Σιγοβράζεις μέχρι να γίνει το κριθαράκι. Αν θέλει κι άλλο νερό, προσθέτεις αλλά λίγο λίγο να μην γίνει σούπα.
  • Σερβίρεις αμέσως με τριμμένο κεφαλοτύρι ή φέτα.